Una esperienza perfetta per gli amanti dei prodotti tipici e caratteristici di un territorio, la preferita da chi vuole conoscere il tartufo nero pregiato della Valnerina.
L’attività prevede un video di presentazione del tartufo e della cava con il cane: che cosa è, dove si trova, i terreni e le piante tartufigene, cosa sono le piantine micorizzate, come riconoscere il tartufo nelle varie stagioni e come addestrare il cane.
Il video è stato realizzato nelle tartufaie e con i cani dell’azienda ospitante.
A seguire una breve lezione di cucina su come utilizzare al meglio il tartufo: piatti e ricette tradizionali direttamente dallo chef, con qualche piccolo segreto svelato…
Infine una degustazione a base di prodotti tipici locali e stagionali, composto da un antipasto, un primo un secondo e contorno, dolce e vino rosso dell’Umbria.
Nota: Il prezzo indicato è a persona – numero minimo di partecipanti: 20
