Festeggia il Capodanno al Ristorante Zero della Tenuta Fogliani, in una location elegante ed esclusiva immersa tra le colline umbre ad 1 ora da Roma.
Due atmosfere diverse, due esperienze uniche, un unico percorso gastronomico d’eccellenza.  

Scegli una serata raccolta e festosa nell’eleganza intima della Sala Casa Rossa o una più vivace e movimentata nel ritmo travolgente della Sala Polivalente.

Sala Casa Rossa

Un veglione raccolto e sofisticato, pensato per chi desidera vivere una serata dove la grande musica dal vivo dialoga in perfetto equilibrio con il piacere della tavola. L’atmosfera è intima e misurata: un raffinato One Man Show attraversa i classici della musica italiana e internazionale, offrendo una colonna sonora d’impatto ma mai invadente. È la cornice ideale per coppie, famiglie e un pubblico adulto alla ricerca di un’esperienza curata nei minimi dettagli e orientata al relax.

Sala Polivalente

Un format dinamico e travolgente in cui la cena si fonde gradualmente con uno spettacolo a 360 gradi, dando vita a una grande festa senza pause. L’intrattenimento è affidato a un cast di quattro performer con esecuzioni dal vivo, Dinner Show e DJ set prolungato fino a notte fonda. Un’ambientazione ad alto impatto emotivo, studiata su misura per gruppi di amici, giovani e per chiunque desideri accogliere il nuovo anno tra ritmo, balli ed energia.

Scopri il percorso gastronomico ideato dalla nostra brigata per scandire l’arrivo del nuovo anno tra materie prime d’eccellenza, abbinamenti ricercati e il tradizionale brindisi di mezzanotte.

Menù

Entrèe di benvenuto
Calice di Benvenuto
Falafel di Ceci della Tenuta con crema al prezzemolo
Antipasto
Flan di Topinambur con fondo bruno e scaglie di Tartufo
Primi piatti
Pacchero al ragù bianco di Chianina con fonduta al Castelmagno, cialda croccante al Pecorino e rapa rossa
Fregola Rustichella d’Abruzzo con zucca gialla, crema di Erborinato di Capra Beppino Occelli e noci Pecan
 Secondo piatto
Filetto di Manzo cotto a bassa temperatura con fondo al Tartufo, sformatino di patate e cavolo nero
Lenticchie e cotechino
Dolce
Bisquit e cremoso alla nocciola con mousse al cioccolato fondente
Panettone artigianale della Tenuta
Bevande
La Nostra selezione di Caffè e Amari
Acqua Gaudianello, Sangemini e Leggera
Vini
Bollicina Metodo Classico
Sauvignon “Tattico” Cantina Hibernus
Malbec e Cabernet “Rimani” Cantina Hibernus
Champagne 

€ 150,00 a persona

Per info e prenotazioni

Dove siamo

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