Vieni a festeggiare l’inizio del nuovo anno nel nostro Ristorante all’interno del Luxury Resort Tenuta Fogliani!

Immersa tra le verdi colline umbre, a solo un ora da Roma, ti aspetta una location elegante e raffinata dove trascorrere una serata indimenticabile animata dalla musica della Saxobeat e illuminata da spettacoli di luci e fuochi d’artificio

Scopri il menù pensato dai nostri Chef per celebrare questa occasione speciale.

Menù

Entrèe di benvenuto
Calice di Benvenuto
Crostino di polenta rimacinata di grano duro con stracotto di Manzo e salvia fritta
Antipasti
Uovo Bio cotto a 62° con crema di zucca gialla e Tartufo Az. Urbani Tartufi
Flan di carciofi con crema di Pecorino DOP e guanciale di Norcia
Primi piatti
Cappello del Prete ripieno d’Anatra con burro salato alle erbe aromatiche, Parmigiano Reggiano 48 mesi e Tartufo Az. Urbani Tartufi
Pacchero con Porcini in 2 consistenze, spugna di prezzemolo e nocciole
 Secondo piatto
Picanha di Chianina in cbt con riduzione ai frutti di bosco e alloro accompagnata da millefoglie di patate
Pre Dolce
Panettone artigianale Tenuta Fogliani
Dolce
Mousse al cioccolato con crumble di pasta di arachide e ganache al caramello
Bevande
La Nostra selezione di Caffè e Amari
Acqua Electa, Sangemini e Ferrarelle
Vini
Bollicina Metodo Classico Cantina Le Macchie
Viognier Riesling Nonchalance Di Carlo Vignaiolo
Rosso Cesenese Cantina Le Macchie
Malvasia Puntinata Cantina Le Macchie
Champagne 
Dopo la mezzanotte per festeggiare l’arrivo del nuovo anno:
Cotechino e lenticchie di Castelluccio di Norcia

€ 130,00 a persona

Per info e prenotazioni

Dove siamo

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